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IDCC 0843✓ CCN étendueAutres

Indemnité de licenciement — Convention collective Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie -entreprises artisanales

134 889 salariés concernés

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Indemnité conventionnelle vs légale : laquelle s'applique ?

La convention collective Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales) prévoit des dispositions spécifiques en matière d'indemnité de licenciement. La règle est simple : c'est toujours l'indemnité la plus favorable au salarié qui s'applique — légale ou conventionnelle.

📋 Convention Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales) (IDCC 0843)

Minimums legaux. La CCN peut prevoir des montants superieurs.

Rappel : formule légale de base

10 premières années : salaire référence × 1/4 × années
Au-delà de 10 ans : salaire référence × 1/3 × années supplémentaires

Exemples de calcul — Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)

3 ans · 1 800€/mois
1 350€
Minimum légal
7 ans · 2 200€/mois
3 850€
Minimum légal
15 ans · 2 800€/mois
11 662€
Minimum légal

Simulateur — Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)

Moyenne des 12 derniers mois

036 mois40 ans

Texte officiel — Convention collective Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)

Extraits du texte officiel de la CCN Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales) (IDCC 0843), publié sur Légifrance.

Indemnité de licenciement

Art. 33

Le montant de l'indemnité de licenciement est déterminé en appliquant les lois et décrets en vigueur. Une indemnité distincte du préavis est accordée en dehors du cas de faute grave aux salariés licenciés avant l'âge de soixante-cinq ans (ou soixante ans en cas d'inaptitude reconnue par la sécurité sociale ou de bénéfice des dispositions de l'article L. 332 du code de la sécurité sociale) et ayant au moins deux ans d'ancienneté dans l'entreprise ou l'établissement. Cette indemnité est calculée comme suit : Moins de dix ans d'ancienneté : un dixième de mois par année d'ancienneté ; A partir de dix ans d'ancienneté : un dixième de mois par année d'ancienneté plus un quinzième de mois par…

Rupture du contrat de travail - Délai-congé

Art. 32

En cas de licenciement ou de démission d'un salarié, la durée du préavis est fixée ainsi qu'il suit : - si le salarié a moins de six mois d'ancienneté, la durée du préavis est d'une semaine réciproquement ; - si le salarié a plus de six mois et moins de deux années d'ancienneté, l'employeur doit à son salarié un mois de préavis, et le salarié doit à son employeur une semaine de préavis ; - si le salarié a plus de deux années d'ancienneté, l'employeur doit à son salarié deux mois de préavis, et le salarié doit à son employeur une semaine de préavis. Dans le cas de licenciement par l'employeur, le salarié aura droit, pour rechercher un nouvel emploi, à deux heures libres par jour au cours…

Départ à la retraite

Art. 34

Le départ en retraite des salariés s'effectue dans le respect des lois et décrets en vigueur. Les salariés quittant volontairement ou non l'entreprise à partir d'au moins soixante-cinq ans (ou soixante ans en cas d'inaptitude au travail reconnue par la sécurité sociale ou de bénéfice des dispositions de l'article L. 332 du code de la sécurité sociale) ont droit à une indemnité de départ en retraite fixée en fonction de leur ancienneté dans la profession : - un mois de salaire après dix ans d'ancienneté ; - un mois et demi de salaire après quinze ans d'ancienneté ; - deux mois de salaire après vingt ans d'ancienneté ; - deux mois et demi de salaire après vingt-cinq ans d'ancienneté ; -…

Structure du texte

Indemnité pour frais professionnels1 art.
Indemnité de licenciement2 art.
Départ à la retraite10 art.
Incidence de la maladie sur le contrat de travail. Absence pour maladie ou accident1 art.
Rupture du contrat de travail - Délai-congé2 art.
Commission paritaire départementale ou interdépartementale ou régionale1 art.
Révision des salaires résultant des barèmes départementaux ou interdépartementaux ou régionaux1 art.
146
Accords territoriaux et avenants
173
Accords salaires en vigueur

→ Voir le texte officiel sur Légifrance

Jurisprudence récente — Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)

Décisions de la Cour de cassation en lien avec ce secteur d'activité.

2022-10-19Cassation

# Explication simple Quand un salarié conteste son licenciement, l'employeur peut désormais argumenter sur le montant de l'indemnité qu'il devra verser, pas seulement sur les raisons du licenciement. Le juge examinera ces autres motifs seulement si l'employeur l'en demande explicitement. L'indemnité versée au salarié non réintégré ne pourra jamais être inférieure à six mois de salaire, même avec ces arguments supplémentaires.

contrat de travail, rupturelicenciement
2015-07-09Rejet

# Explication simple Un plan de sauvegarde de l'emploi ne peut pas traiter différemment les salariés sans bonne raison. Dans cette affaire, un salarié de 55 ans qui refusait un départ anticipé recevait moins d'avantages que les autres. La Cour de cassation dit que c'est injuste : on ne peut pas le pénaliser simplement pour l'inciter à partir. Les entreprises doivent appliquer des règles claires et équitables pour tous, ou justifier les différences par des raisons objectives.

contrat de travail, rupturelicenciement économique
2015-07-09Rejet

# Explication simple Quand un salarié est licencié sans raison valable, le juge doit expliquer comment il a calculé les indemnités à verser. Il ne peut pas donner une somme au hasard : il doit examiner précisément le préjudice personnel du salarié (perte de salaire, difficultés à retrouver du travail, etc.). Cette obligation de justification garantit que chaque situation est traitée équitablement et selon les vrais dommages subis.

contrat de travail, rupturelicenciement

Voir toute la jurisprudence →

Ce que vous devez vérifier dans votre CCN

  • L'ancienneté minimale requise (parfois inférieure au légal)
  • Le coefficient multiplicateur selon votre catégorie (ouvrier, employé, cadre)
  • Les majorations prévues après 10, 15 ou 20 ans d'ancienneté
  • Les dispositions spéciales pour licenciement économique vs personnel
  • La durée du préavis conventionnel (souvent plus longue que le légal)

Questions fréquentes

La convention collective Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales) s'applique-t-elle à la rupture conventionnelle ?

Oui. En rupture conventionnelle, l'indemnité spécifique ne peut pas être inférieure à l'indemnité légale de licenciement. La Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales) peut prévoir une indemnité supérieure — utilisez notre simulateur pour comparer.

Comment savoir si mon employeur respecte la Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales) ?

Votre convention collective doit figurer sur votre bulletin de paie (IDCC 0843). En cas de doute, ExitPro analyse votre situation et identifie les manquements potentiels.

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Source : texte officiel publié sur Légifrance. Données à titre indicatif.

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